Wajik kletik gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua karamel. Setelah wajik diangkat dari tempat pengolahan Wajik kletik adalah kue yang diakui khas dari Blitar. Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Wajik kletik gula merah dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Klobot adalah pelepah tongkol jagung yang.
Potong menyamping atau sisir sisir gulanya sampai halus supaya mudah saat proses membuat wajik nya nanti.
Komposisi gula merah jawa bisa ditambahkan kalau.
Kamu bisa mengolah Wajik kletik gula merah menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Wajik kletik gula merah
- Tambahkan 1 kg beras ketan.
- Siapkan 2 bks santan kara.
- Siapkan 7 butir gula merah.
- Tambahkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Tambahkan 1 bks vanili bubuk.
- Siapkan 1 lonjor jahe.
- Siapkan 500 mili Air.
- Tambahkan a.
Wajik kletik dibuat secara kecil-kecil menggunakan pembungkus dari kulit jagung atau klobot. Agar tahan lama, sebelum menggunakan kulit jagung Magelang memperkenalkan wajik ketan coklat gula merah sebagai oleh-olehnya. Sedangkan Blitar memperkenalkan wajik kletik sebagai oleh-oleh khas.. Wajik Kletik Yang Enak merupakan makanan tradisional khas daerah jawa, makanan berbahan dasar beras ketan dicampur dengan kelapa muda dan gula membuat rasanya manis dan gurih dimulut, wajik kletik memiliki rasa yang beraneka ragam, ada yang rasa pandan, gula merah, kacang ijo dan.
Cara mengolah Wajik kletik gula merah
- Rendam ketan dengan air panas 3 jam.
- Kemudian tiriskan, lalu kukus 27 -30 menit.
- Masukan 2 santan kara ke dlm 500mili air, masukan gula, garam, vanili, jahe geprek, dan daun pandan, aduk2 sampe air agak menyusut dan meletup2, lalu masukan ketan yg sudah di kukus tadi, aduk2 smp air menyusut, dan ketan kluar minyak serta di aduk terasa berat..
- Setelah matang, taruh ketan di atas nampan / wadah yg sudah di olesi minyak agar tdk lengket, tekan2 jika sudh dingin baru di potong2.
Wajik ketan dengan rasa gula merah. Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa : Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Proses pembuatan wajik kletik dengan menggunakan mesin pengaduk dodol. untuk mesin lainnya kunjungi pasarmesin.com. Resep Wajik Keletik Wajik Ketan Bandung Anti Gagal. Untuk sentra industri wajik kletik terletak di Jalan Sultan Agung Kelurahan Sananwetan, Kecamatan Sananwetan Kota Blitar.
