Wajik Ketan Gula Aren. Resep dan cara membuat wajik ketan gula merah / Wajik ketan manis dan legit. Di video kali ini aku mencoba untuk share caraku membuat wajik ketan gula merah. Resep wajik legit manis gula aren/ gula jawa-khas jawa tengah, anti gagal memasak beras ketan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Wajik Ketan Gula Aren dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.
Kue ketan manis ini lembut dan empuk pada saat digigit dan rasanya manis gula merah atau gula aren yang disaring.
Anda bisa membuat varian wajik lainnya, seperti wajik ketan pandan, wajik Bandung, wajik kletik, wajik ketan pandan hijau warna ijo, wajik.
Kamu bisa membuat Wajik Ketan
Gula Aren menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Wajik Ketan Gula Aren
- Siapkan 500 gram beras ketan cuci bersih dan rendam 2 jam.
- Siapkan 250 gram gula aren.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 250 ml santan kental (kara).
- Ambil 100 ml air.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
Langsung aja yuk klik masing-masing gambar utnuk melihat resep dan cara pembuatannya!! Usahakan memasak wajik sampai lengket dan padat agak susah mengaduknya. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini.
Cara mengolah Wajik Ketan Gula Aren
- Siapkan panci kukusan, Kukus beras ketan selama 20 menit. Matikan api..
- Dalam wajan, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih..
- Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak sampai santan habis dan tekstur ketan terlihat berminyak atau mengkilap..
- Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang. Potong-potong wajik, dan siap sajikan.
Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit. Jadi bener nih.sudah kangen dangan legitnya kue wajik ini? Saya pernah memperhatikan cara membuanya ketika mbak Yu saya bikin kue wajik ketan, terlihat agak kesusahan beliau ketika mengaduk aduk diatas wajan. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
