Bika Ambon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika Ambon dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Bika Ambon menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Bika Ambon
- Siapkan Bahan santan:(rebus sampai mendidih,terus takar jadi 200ml).
- Tambahkan 300 ml santan (saya 250).
- Tambahkan 2 btng serei(saya 1batang).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 10 lmbr daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 2 tetes pewarna kuning.
- Siapkan Bahan biang:.
- Ambil 1 sdm ragi instan.
- Tambahkan 1 sdt gula pasir.
- Tambahkan 50 ml air hangat.
- Siapkan Bahan kering:.
- Tambahkan 100 gr tepung kanji.
- Ambil 50 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Tambahkan 1 sdm margarin,lelehkan.
Cara mengolah Bika Ambon
- Campur dan aduk bahan biang kemudian diamkan sampai berbusa kira kira 10menit.siapkan bahan kering.sisihkan.
- Masukan bahan biang ke bahan kering aduk rata kemudian tambahkan sebagian santan aduk rata kemudian masukan telur.aduk rata.
- Tambahkan sisa santan aduk rata sampai tidak bergerindil.saya saring.kemudian tambahkan margarin leleh.
- Aduk rata dan diamkan selama 2jam.setelah 2 jam aduk rata lagi panaskan cetakan kue lumpur kemudian tuang 3/4penuh cetakan.tunggu sampai berpori/berlubang kemudian tutup panggang sampai matang.masih panas langsung foto maaf bentuknya ga cantik 😀.
- Ini bts materi lighting /Hero saya sertakan BTS,sightlight dan backlight.
