Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi
- Tambahkan Bahan nasi:.
- Tambahkan 1400 gr / 5 cup beras (masak dimagic com).
- Siapkan 1,5 sdt kaldu jamur.
- Ambil Bahan Udang:.
- Siapkan 130 gr udang basah.
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis uk. kecil (ambil airnya).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan Ayam Suir:.
- Siapkan 450 gr ayam.
- Siapkan 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya, cuci bersih).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 12 bh bawang putih.
- Ambil 12 bh bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Tambahkan 1 genggam cabe merah.
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Ambil 1 bh bawang bombay (Iris memanjang).
- Siapkan 5 bh daun jeruk (gunting kecil-kecil).
- Siapkan 9 bh cabe rawit caplak (iris).
- Tambahkan Bahan Tambahan:.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
- Ambil secukupnya daun.
Cara mengolah Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi
- Didihkan air kmd masak ayam hingga matang. Lalu suir-suir ayam..
- Siapkan bahan ayam suir. (Daun kemanginya lupa difoto).
- Panaskan minyak sayur kmd tumis bawang bombay sampe harum dan berwarna kecoklatan. Kmd masukkan bumbu halus. Aduk rata lalu masukkan bumbu iris, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata. Tumis hingga harum..
- Kmd masukkan ayam suir. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Sesaat sblm diangkat masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Tes rasa. Matikan Api. Sisihkan..
- Bersihkan udang lalu berikan air asam nipis dan garam. Panaskan minyak sayur kmd masukkan udang. Masak udang hingga matang. Angkat, tiriskan lalu sisihkan..
- Lalu campur nasi dgn kaldu jamur. Aduk hingga rata. Kmd siapkan daun, ayam suir, nasi, dan udang. Gunting daun sesuai ukuran yg diinginkan kmd letakkan nasi diatas daun, lalu letakkan ayam suir dan udang. Kmd bungkus nasi..
- Kmd panaskan oven 200°C panas atas bawah. Setelah panas masukkan nasi yg telah dibungkus. Panggang sktr 20 menit. Kmd bakar lagi diatas teflon..
- Nasi bakar siap disantap. Nasi Bakar lbh nikmat dimakan pas panas2 ya. Jd sesaat sblm dimakan aja ya dipanaskan lagi bisa pake oven maupun pake teflon..
