Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih
- Tambahkan 3 piring nasi putih dingin (sy 2 piring).
- Ambil 350 gram daging kambing, potong dadu (sy 200 gram bagian paha).
- Ambil 1 batang kecil kayu manis (sy 1/2 sdt kayu manis bubuk).
- Tambahkan 1 sdm bubuk kari (Cap Kupu Kupu) sesuai selera.
- Siapkan 2 buah kapulaga (sy geprek).
- Tambahkan 1/2 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil 300 ml air.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Tambahkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt jintan.
- Tambahkan 1/2 sdt adas.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 5 buah cengkeh (sy pakai cengkeh bubuk).
- Tambahkan 1 sdt merica.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Tambahkan Bahan pelengkap :.
- Tambahkan 1 bonggol kol, iris tipis.
- Siapkan 1 batang timun, iris tipis.
- Siapkan Segenggam mping.
- Siapkan Segenggam bawang goreng.
Cara mengolah Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih
- Tumis kapulaga bersama bubuk kari dan bumbu yang dihaluskan sampai harum. Kemudian masukan daging kambing. Aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, beri garam dan gula pasir..
- Masak hingga daging empuk dan kuah mengental..
- Masukan nasi. Aduk-aduk sampai merata dan nasi mengering..
- Sajikan nasi goreng dengan acar kol, timun dan emping dan bawang goreng (saya kelupaan bawang gorengnya 🤩ðŸ¤).
