Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi, setelah itu masukan kerupuk kulit. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek.
Sajian masakan sambal goreng ini merupakan kuliner tradisional khas Jawa Tengah dan anda akan sering menemukannya di kawasan jogja Sambal goreng krecek ini biasa disajikan sebagai hidangan pelengkap masakan nasi gudeg atau juga hidangan santap.
Salah satu masakannya yaitu sambal krecek.
Kamu bisa mengolah Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja
- Siapkan 2 bks kerupuk kulit.
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bks santan instan.
- Tambahkan 2 sdm saus tiram.
- Tambahkan 5-7 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 buah tomat.
- Ambil 3 butir Kemiri.
- Ambil 10 buah cabe keriting merah.
- Ambil 6 buah cabe rawit.
- Tambahkan 2 sdm gula merah.
Mau tahu bagaimana cara membuat Sebagaimana yang kita tahu bahwa resep sambal goreng krecek gudeg merupakan salah satu pelengkap masakan gudeg asal. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Resep Sambal Goreng Krecek ini biasa disajikan sebagai pelengkap gudeg. Resep Sambal Goreng Krecek Jogja Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Sambal goreng kerecek (pelengkap nasi gudeg) khas jogja
- Siapkan semua bahan bahannya.
- Lalu haluskan semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi, setelah itu masukan kerupuk kulit.
- Tambahkan santan dan sedikit air lalu masukan sisa semua bahan, tambahkan garam gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa masak sampai airnya menyusut, lalu sajikan.
Sambal krecek gudeg rasanya pedas manis biasanya sebagai makanan pelengkap nasi gudeg nangka muda khas Yogyakarta atau Jogja. Nasi gudeg tidak lengkap dan sempurna bila tidak ada sambal krecek tempe ini, kalau telur. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
