Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi
- Ambil 250 gr daging sapi.
- Tambahkan 250 gram daging ayam.
- Ambil 1 bh bawang bombay, cincang kasar.
- Ambil 12 btr bawang merah, cincang kasar.
- Siapkan 3 btr kapulaga.
- Tambahkan 1 btg kayu manis.
- Tambahkan 4 siung bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 3 btr cengkeh.
- Tambahkan 1 buah santan instan.
- Siapkan 3 bh pekak (bunga lawang).
- Ambil 2 sdm saus tomat.
- Ambil 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Ambil 1000 ml air.
- Siapkan Pelengkap:.
- Tambahkan 1 butir telur ayam.
- Ambil Bawang goreng untuk taburan.
- Ambil Acar sayur.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Tambahkan 6 bh cabe keriting merah.
- Siapkan 1/2 sdt adas.
- Siapkan 1/2 bh pala.
- Tambahkan 1 sdt merica.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi
- Haluskan bahan bumbu halus, Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum, masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
- Tumis bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
- Tambahkan air, saus tomat, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi. Saya akan membuat 2 bagian air untuk merebus daging sapi dan daging ayam. Masukan potongan daging sapi kedalam wajan berisi air. Dan potongan ayam ke dalam panci yg lain. Masak hingga matang.
- Aduk rata hingga semua tercampur. Hingga bumbu merasuk pada daging sapi dan ayam. Jika sudah matang, angkat daging sapi dan ayam. Tiriskan. Sisa air kaldu gunakan untuk mengaron beras..
- Aron beras,daging sapi dan air kaldu. Sambil kita siapkan kukusan. Kukus beras dan daging selama 40 menit hingga matang. Sambil kita goreng daging ayam. Rebus 1 buah telur ayam, belah menjadi dua potong. Sajikan nasi kebuli bersama potongan daging sapi dan daging ayam. Ditambah dengan acar dan taburan bawang goreng.
