Nasi Kebuli Ayam Kampung.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Nasi Kebuli Ayam Kampung
- Ambil 500 gr Ayam kampung (rebus selama 1 jam).
- Tambahkan 1 btg kayu manis.
- Tambahkan 2 bh kapulaga.
- Ambil 5 bh cengkeh.
- Siapkan 2 btg sereh.
- Ambil 1 bks santan instan.
- Siapkan 1 bks bumbu kare instan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan Bahan A:.
- Tambahkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Tambahkan Bahan B:.
- Ambil 2 bh tomat.
- Siapkan Bahan C:.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1 sdt jinten.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung
- Blender Bahan A, lalu Bahan B, kemudian bahan C. dipisah ya blendernya jangan di campur jadi satu..
- Tumis lebih dulu Bahan A hingga wangi, masukkan sereh, kayu manis, kapulaga, cengkeh. tumis terus sampe bau cengkehnya keluar..
- Lalu masukkan Bahan B. Tumis lagi sampe tomatnya mateng..
- Kemudian masukkan bahan C. aduk lagi sampe bumbu berwarna kecoklatan..
- Tambahkan air kira2 800ml, santan instan, bumbu kare instan. aduk terus sampai mendidih, masukkan ayam kampung. tutup sampai air mengering dan daginh ayam empuk..
- Setelah air menyusut, ambil ayamnya. Goreng hingga kecoklatan..
- Cuci bersih beras lalu masukkan sisa air rebusan tadi. masukkin airnya kira2 aja ya, lebihin sedikit dari masak nasi kayak biasanya. Nah ini udah mateng. Meskipun wanginya ga terlalu kuat kayak pakai daging kambing, tapi nasi kebuli ayam kampung ini termasuk enak loh.. makannya bareng acar lebih mantepp...
