Nasi Liwet. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Liwet dengan 7 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih.
Citarasa ini dikarenakan memang ada tambahan santan yang dipakai untuk membuatnya.
Kamu bisa membuat Nasi Liwet menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Nasi Liwet
- Ambil 4 canting beras.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Tambahkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 5 buah sere (geprek).
- Tambahkan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 1 buah cabe besar.
- Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Setelah matang secara sempurna, sajikan bersama tahu goreng. Nasi Liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo.
Cara membuat Nasi Liwet
- Cuci beras hingga bersih. Tiriskan..
- Cincang/cacah cabe rawit dan bawang-bawang..
- Potong-potong cabai besar..
- Cuci bersih ikan teri. Tiriskan. Goreng setengah matang..
- Masukan beras ke dalam panci rice cooker. Isi air hingga 1 ruas jari diatas beras. Masukan bumbu yg sudah di cincang, daun salam, sere lengkuas jahe yg sudah di geprek. Lada dan garam. Serta daun jeruk..
- Masukan juga ikan teri yg sudah digoreng aduk merata. Agar bumbu menyebar. Masak di rice cooker hingga matang..
- Sajikan ketika hangat bersama sambal dan telur krispi (resep sudah ada sebelumnya). Lengkapi dengan kerupuk biar tambah nikmat..
Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa). Lihat juga resep Nasi Liwet simple magic com enak lainnya! Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya.
